OBXSS.RU
Помощь рестораторам
т. +7 (495) 761-5662, +7 (916) 612-0808
E-mail: obxss@obxss.ru
  Помощь в открытии ресторана   |   Разработка бизнес плана   |   Антикризисное управление   |   Выявление фактов воровства   |   Маркетинг







Воровство в баре


 
К сожалению, даже самые опытные и бдительные  руководители не застрахованы  от финансовых потерь и незаконной утечки средств из своего бизнеса. В баре воровство  может происходить в любых структурах заведения: в зале или баре, при закупке и заключении сделок, в бухгалтерии. Все эти сферы должны всегда находиться под бдительным контролем самого руководителя или надежных доверенных  лиц.
 
Последствия факта воровства в баре – это разрушение гармоничного внутреннего взаимодействия сотрудников и, если обман и хищения касаются клиентов, - подрыв репутации заведения, которую практически невозможно восстановить! В такой ситуации лучше не ждать, пока деньги будут утеряны, а заранее обеспечить себя поддержкой специалистов, которые осуществят независимую проверку Вашего бара и предложат персональные программы эффективной защиты экономики Вашего бара от воровства.

Кафе-клуб и воровство

В кафе-клубе воровство можно назвать таким же обычным явлением, как и хищения в любых других развлекательных комплексах, которые, к сожалению, случаются. Однако специфика данного заведения подразумевает наличие широкого спектра возможностей для реализации краж, что способно придать  финансовым потерям владельца  существенный характер.
 
Охрана  собственности посетителей

Кафе-клуб предполагает наличие не одного, а нескольких залов и бара, где одновременно работают и отдыхают очень много людей. Утеря материальной ценности, оставленной на столике или танцевальной площадке без присмотра – это ущерб не только экономике, но и репутации заведения, которое, как правило, имеет постоянных клиентов. Поэтому, прежде всего, кафе-клуб должен быть обеспечен надежной охраной в залах, у бара, в гардеробе, на входе, что позволит свести на нет инциденты с кражами среди посетителей.
 
Системы выявления внутренних хищений

Разветвленная структура снабжения и обслуживания залов кафе-клуба представляет не менее благодатную почву для внутренних хищений со стороны персонала заведения. Предотвратить это возможно путем своевременного обращения к продуманной схеме контроля, изначальному учреждению санкций и штрафов за утечку средств (в качестве предупредительной меры), качественному подбору надежного контингента сотрудников. Не последнюю роль в решении проблемы играет  создание достойных условий труда.
Особенно важно уделять пристольное внимание вороству в баре - барменами или другим персоналом.
 
Меры борьбы и законные возможности

В случае возникновение подобного прецедента опытный руководитель может решить проблему самостоятельно или обратиться к помощи независимых экспертов в сфере проверки и выявления актов хищения средств. В любом случае, для кафе-клуба воровство реально до тех пор, пока не приняты все меры к его пресечению. Ответственный подход к борьбе с незаконной утечкой средств – залог благополучной сохранности стабильного финансового положения Вашего бизнес-проекта.

Клуб-ресторан и воровство
 
Разноплановая специфика заведения, подразумевающая наличие развлекательной и пищевой отрасли, а также внутреннее устройство клуба-ресторана не исключают возможность наличия актов воровства. Проще говоря, в клубе-ресторане воровство совсем не редкость.
 
Безопасность посетителей
 
Пресечение подобных инцидентов должно производиться комплексно. Прежде всего, нужно обезопасить посетителей от краж их имущества, что достигается благодаря хорошей охране и традиционному для клубных учреждений фэйс-контролю. В барах подобные меры иногда не возможны, но установка видеокамер наблюдения могут нивелировать потери от воровства в барах.
 
Добросовестная работа сотрудников
 
Помимо этого, необходимо наладить систему контроля за деятельностью сотрудников, их добросовестным исполнением своих обязанностей, и исключить доступ посторонних лиц во внутренние дела организации. Хорошее понимание руководителем специфики каждого элемента клубно-ресторанного бизнеса или сотрудничество с надежной командой помощников и менеджеров гарантирует дополнительную безопасность внутренней структуры клуба-ресторана.
 
Профессиональная помощь
 
Своевременное принятие всех необходимых мер позволит оградить Ваш бизнес от финансового хищения и сохранить имидж клуба-ресторана, бара в глазах посетителей. А профессиональная помощь консультантов по организации эффективной защиты от хищений и теневых утечек средств сделает в Вашем клубе-ресторане воровство просто невозможным.

Авторская статья , специально для obxss.ru. Все права защищены.
Копирование без гиперссылки "
obxss.ru.Ресторанный бизнес" запрещена.